Schimmelvorming:
Voer dat tegen de wand van de silo is aangekoekt kan gaan schimmelen. Schimmels kunnen toxinen vormen, met mogelijk ernstige gevolgen voor de technische resultaten. Daarom is periodieke controle en schoonmaak van de silo’s noodzakelijk. Een manluik in de silo is hierbij eigenlijk onmisbaar.
De mengvoerindustrie levert voer dat aan de kwaliteitseisen voldoet. Schimmels of schimmeltoxinen vormen daarin geen probleem. Op een veebedrijf kan echter alsnog schimmelgroei optreden in voer dat schimmelvrij of -arm is afgeleverd. Dit gebeurt vooral bij een hoge relatieve vochtigheid van de lucht tussen de voerdeeltjes en een hoge omgevingstemperatuur.
In een voersilo kan de relatieve vochtigheid plaatselijk hoog zijn door lekkage of door condensvorming als gevolg van grote temperatuurschommelingen in de buitenlucht. Door condensatie trekt water naar de wanden, waardoor het aankoeken en de schimmelvorming meestal daar beginnen. De groeiende schimmel produceert extra vocht, waardoor de schimmel zich verder kan uitbreiden.
Als voer gaat schimmelen kunnen er gifstoffen (mycotoxinen) ontstaan. Zeer kleine hoeveelheden van deze mycotoxinen kunnen de technische resultaten van dieren al sterk negatief beÏnvloeden. Enkele veel voorkomende schimmelgeslachten zijn Fusarium, Aspergillus en Penicillium.
Besmetting met Fusarium vindt vaak al plaats tijdens de groei van het graan. Er zijn veel fusariurn-mycotoxinen, maar zearalenon en deoxynivalenol zijn de belangrijkste. Deze mycotoxinen kunnen bij vee leiden tot verminderde voeropname, verminderde groei en diarree. Ook ernstige vruchtbaarheidsproblemen zoals een verslechterde cyclus, een verhoogd percentage terugkomers, te vroeg werpen en embryonale sterfte kunnen het gevolg zijn.
De schimmel Aspergillus flavus produceert aflatoxinen, die in zeer kleine hoeveelheden leiden tot verminderde voeropname en slechtere groei. Voer en grondstoffen worden hier intensief op gecontroleerd.
Daarnaast is het van belang dat het antibioticagebruik in de sector wordt gereduceerd. Als dieren schimmels eten worden ze niet alleen ziek, maar ook resistent tegen antibiotica.
Het is niet alleen verstandig om regelmatig voersilo’s te controleren, maar ook verplicht om ieder jaar voersilo’s aan de binnenzijde te inspecteren en zo nodig te reinigen.
Het controleren van een silo is mogelijk door een manluik te monteren.
Voor pluimveebedrijven is het door het productschap IKB kip verplicht om voersilo’s te reinigen als er salmonella is aangetroffen in hun veestapel.